MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA

Algunos especialistas destacan la importancia del volumende ventas, el capital social, el número de personas ocupadas, le valor de la producción o el de los activospara definirla. Otros toman como referencia el criterio económico – tecnológico (Pequeña Empresa precaria de Subsistencia, Pequeña Empresa Productiva más consolidada y orientada hacia el mercado formal o la pequeña unidad productiva con alta tecnología).

Pro otro lado, también existe el criterio de utilizar la densidad de capital para definir los diferentes tamaños de la Micro y Pequeña Empresa. La densidad de capital relaciona el valor de los activos fijos con el número de trabajadores del establecimiento. Mucho se recurre a este indicador para calcular la inversión necesaria para crear puestos de trabajo en la Pequeña Empresa.

CONSTITUCION DE EMPRESA

Ley General de Sociedades regula la formación y/o modificación de una empresa; y al ser la SociedadAnónima una forma societaria está contenida dentro de este cuerpo Jurídico, donde se le reconoce como una asociación voluntaria de personas, que acuerdan aportar bienescon la finalidad de realizar una actividad económica, esta sociedad se caracteriza además por la responsabilidad limitada de los socios por los aportes que cada uno haya efectuado, además por la existencia de las acciones como títulos valores que representan alícuotas del capitalsocial, y finalmente se caracteriza también por el hecho que la direcciónde la sociedad se basa en el capital y no en las personas.

Una vez constituido la empresase debe de cumplir con requisitos adicionales que son de carácteradministrativo, con los cuales se va permitir el funcionamiento de la empresa.

GESTION EMPRESARIAL

FORMALIZACION DE LA EMPRESA
Estudiar todos aquellos aspectos que de alguna manera puedan influir en la futura actividad empresarial. Es una fase fundamental e imprescindible para la creación de una empresa.
****Constitución de una Empresa**La Empresaes la unidad de producción mas importante en el siglo XXI, que está integrada por diversos elementos personales y materiales debidamente coordinados.

Las empresas fundamentalmente se dividen en Industriales Comerciales y aquellas que prestan Servicios, Las Industriales Comerciales Transforman la materia prima en diversos productos útiles para satisfacer las necesidades básicas de la persona, y Las de Servicio facilitan las actividades anteriores, como las de Seguros , otras que se dedican a los Créditosde efectivo, o también a los de Transporte, etc.

Todas las empresas necesitan la colaboración de personas que aporten sus ideas u otras contrabajo manual, utilizándolas en mayor o en menor grado , según su complejidad diversas maquinas como aparatos, mobiliario mercancías diversas, etc ;que son instrumentos materiales que intervienen en la producción.

Las personas que van a constituir una Empresatendrán que seguir una serie de pasos, o pasar por diferentes etapas necesarias e indispensables , para hacerlo dentro del marco de la Legalidad.

DISEÑO

DISEÑO DE LA IMAGEN DE LA EMPRESA

Para explicarlo de una manera clara e inmediata recurriremos a una comparación: un hombreelegante y pulcro, cuando se viste por la mañana, trata de elegir su ropa de forma que los colores, tejidosy estilos combinen entre sí. Pero no se limita a esto; de hecho combina con su ropa un determinado tipo de zapatos, una determina corbata, calcetines en sintonía con la camisa y lo mismo ocurre con el abrigo, la bufanda y el sombrero. En definitiva, cada detalle de su vestimenta esta elegido en estrecha relación con la imagengeneral que ese hombre quiere dar de sí.
La misma filosofía regula el comportamiento de las empresas; estas incluso, para mantener un cierto estilo, deben procurar reglamentar todas las expresiones en las que se mezcla su imagen (papel de cartas, rótulos externo, mediosde transportes, etc) por este motivo, es fundamental recurrir a un diseñador gráfico para que estudie el programa de imagen de la empresa.

INFORMATICA

***sistema operativo***
Un Sistema operativo (SO) es un software que actúa de interfaz entre los dispositivos de hardware y los programas de usuario o el usuario mismo para utilizar un computador.[1] Es responsable de gestionar, coordinar las actividades y llevar a cabo el intercambio de los recursos y actúa como intermediario para las aplicaciones que se ejecutan.

***SQL****
El lenguaje de consulta estructurado o SQL (por sus siglas en inglés structured query language) es un lenguaje declarativo de acceso a bases de datos relacionales que permite especificar diversos tipos de operaciones en éstas. Una de sus características es el manejo del álgebra y el cálculo relacional permitiendo efectuar consultas con el fin de recuperar -de una forma sencilla- información de interés de una base de datos, así como también hacer cambios sobre ella.

****MYSQL*****
MySQL es un sistema de gestión de base de datos relacional, multihilo y multiusuario con más de seis millones de instalaciones.[1] MySQL AB —desde enero de 2008 una subsidiaria de Sun Microsystems y ésta a su vez de Oracle Corporation desde abril de 2009— desarrolla MySQL como software libre en un esquema de licenciamiento dual.

****WWW****
En informática, la World Wide Web, es un sistema de documentos de hipertexto o hipermedios enlazados y accesibles a través de Internet. Con un navegador web, un usuario visualiza sitios web compuestos de páginas web que pueden contener texto, imágenes, videos u otros contenidos multimedia, y navega a través de ellas usando hiperenlaces.

****PAGINA WEB****
Una página Web, también conocida como una página de Internet, es un documento electrónico adaptado para la Web, pero normalmente forma parte de un sitio Web. Su principal característica son los hipervínculos de una página, siendo esto el fundamento de la Web.

****SOFTWARE LIBRE****
El software libre (en inglés free software, esta denominación también se confunde a veces con gratis por el doble sentido del inglés free en castellano) es la denominación del software que respeta la libertad de los usuarios sobre su producto adquirido y, por tanto, una vez obtenido puede ser usado, copiado, estudiado, cambiado y redistribuido libremente. Según la Free Software Foundation, el software libre se refiere a la libertad de los usuarios para ejecutar, copiar, distribuir, estudiar, modificar el software y distribuirlo modificado.

MI NEGOCIO

3.1 PASTELERIA:
Compréndase en esta acepción no sólo al arte del pastelero, sino también los productos de su industria. Se divide la pastelería en ligeras y sólidas, sirviéndose la primera al fin de las comidas o en entremés como dulce, comprendiendo un sinnúmero de variedades (galletas, bizcochos, brioches, pastas) y dándose la segunda como parte de la comida y componiéndose a veces de carnes. La pastelería seca constituye una industria aparte y que desde hace medio siglo es de consumo universal.

El arte de la pastelería se remonta a una gran antigüedad y hallamos señal del mismo en los banquetes griegos como en el Symposion y en algunos pasajes de Plutarco, Ctesión y Jenofonte. En Roma y por la famosa Cena de Trimalcion, de Petronio, sabemos que existían muchas variedades de pastelería. Debe mencionarse el Artologanus, de origen griego, cuya pasta contenía vino, leche, aceite y pimienta, o pastel de queso, la Placenta o torta de harina de avena, queso y miel.


3.2 nombre del negocio:Pasteleria Edith ***
_*Razon social: MENSI
_*razon comercial : MENS

3.3_ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL :Indicar las responsabilidades y los nombres de gerente general.
a)gerente administrativo :Sifuentes Pimentel Edith
b)gerente de ventas :Mendoza villanueva Nadine
c)gerente de producción:Josue Flores Sanchez
d)gerente de finanzas :Eduardo Huaman carrión
************DESCRIPCION DE MI NEGOCIO***********
ELABORACIUON Y COMERCIALIZACION DE PASTELES
La tecnología usada en el procesamiento de alimentos se convirtió en una de las ramas más importantes de la tecnología moderna. En décadas pasadas, científicos, técnicos e ingenieros realizaron una investigación en la suministración de ingredientes, materiales de empaque, maquinaria y equipo para mejorar el procesamiento industrial de los alimentos. El resultado de esta investigación enseñó que el procesamiento de alimentos implica no sólo la calidad de las materias primas, el proceso de manufactura, el cambio químico en el proceso de conservación, la función enzimática y microbial, el empaque y las preferencias del consumidor, sino también la maquinaria y equipo utilizada en el procesamiento de los alimentos. Según las nuevas tendencias sobre comercialización, el procesamiento automático es el método más práctico de procesamiento de alimentos, no sólo porque se incrementa la eficiencia del producto, sino también porque es más higiénico.

La producción de pasteles tuvo un rápido crecimiento en años recientes en muchos países al rededor del mundo. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de la industria de los pasteles son: la mejora de los métodos de manufactura y el desarrollo de mejores equipos de procesamiento, más y mejores ingredientes así como un mejor uso de ellos, programas de publicidad y mercadeo de gran alcance, mantenimiento de la composición de los productos, calidad nutricional, productos agradables, mejora en los métodos de empaque y distribución a los consumidores.

Los pasteles son sabrosos, nutritivos, agradables y relativamente baratos. Aunque los pasteles no son una necesidad básica, cada día, sin embargo, más y más consumidores disfrutan de ellos como un bocadillo diario. La importancia económica de la industria de los pasteles se estableció en la producción y la comercialización del producto. Los productos estándares de los pasteles han sido modificados, la tendencia ha sido modificado a un gran énfasis en la calidad. Como los estándares de vida al rededor del mundo continúan aumentando, la demanda de los pasteles también continúan aumentando. Por lo tanto, una inversión en esta planta de producción podría darnos un negocio muy rentable
DONDE QUEDA EL NEGOCIO:CALLAO
DIRECCION:AV.INCA GARCILAZO DE LA VEGA
TELEFONO:896-2236
CORREOS :edit.pasteles@hotmail.com

DIRECCION:DONDE QUEDA EL NEGOCIO :GRAFICOS : FOTOS D NEGOCIO Y WEBS TRABAJADORES

PLAN DE NEGOCIOS

****PLAN DE NEGOCIOS****

1_.EL PLAN DE NEGOCIOS
1.1_¿QUÉ ES ?
Es un instrumento que ayuda organizar las ideas y detallar toda las actividades a desarrollarse en la implementación de una empresa.
1.2_¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?
Por que se visualiza la posibilidad de realizar con éxito tu emprendimiento
Además permite evaluar los riesgos antes d invertir en el .
2_. IDENTIFICACION DE IDEA DE NEGOCIO

2.1-¿QUÉ ES UNA IDEA DE NEGOCIO?
Es una pequeña descripción corta y precisa de lo que será el negocio.
Ejemplo

*Elaboración y comercialización de jarabe de yacón.
2.2 ¿CÓMO SE IDFENTIFICA LA IDEA DE NEGOCIOS?
Cumplen básicamente dos requisitos :
*cubrir las necesidades de los clientes
*cubrir las expectativas respecto a las utilidades de negocio .

PREGUNATS CLAVES
A) ¿QUE NECESIDES SERAN SATISFECHAS EN TUS PROVABLES CLIENRTES CON TU NEGOCIO?
Como sabemos los postres cumplen un papel muy importante para nosotros ya que son gustitos que nos damos .

B) ¿Qué tipo de producto o servicio venderás ?

Ofrecemos todo tipo de embutidos para la satisfacción de nuestros clientes
C)¿A QUIEN VENDERAS ?
Venderemos nuestros productos a muchas empresas privadas y publicas .

2.3¿Cómo y donde puedo encontrar una buena idea de negocios?
Podemos encontrar buenas ideas de negocio observando los cambios y las nuevas necesidades que se producen en la comunidad .

2.4_¿Métodos diferentes para generar e identificar una idea de negocios ?

PASO1:GENERACION DE IDEA DE NEGOCIOS
a)lluvia de ideas
b)habilidades y pasa tiempos
c)ferias y exposiciones
d)buscar información en el Internet

*****A)Lluvia de ideas :ejemplos****
*Elaboración y comercialización de pasteles.
*Brindar servicios de nutrición.
*****B) Habilidades y pasa tiempo*****
Bueno tenemos muchas habilidades de lo que podemos rescatar es cocinar ,crear cosas ,me gusta estar en laboratorios de ciencias y nuestro pasatiempo es el navegar en las paginas Web del Internet .
*****c)Ferias y exposiciones ********

Feria astronómica y feria de ciencias .
*****d)Buscar información en el Internet ******
Me gusto mucho investigar sobre el proyecto de ciencias que trataba sobre el veneno de la serpiente .
MICRO FILTRO 1:





MICRO FILTRO2:


5:muy bueno 4:bueno 3:regular 2:malo 1:muy malo



PASO 3:ANALISIS DE FODA
*FORTALEZAS: son aspectos positivos que favorecen a la idea que puede ser controlado por uno mismo .
Características:
*ser emprendedores en nuestro proyecto.
*ser entusiastas
*OPORTUNIDADES: también son aspectos positivos o favorables que se encuentran en el entorno y de los que podrás hacer uso para implementar tu idea de negocios.
Características:
*tenemos barios clientes
*tenemos una buena demanda en el mercado
*DEBILIDADES: son carencias o los puntos flacos del negocio y que están dentro del control del emprendedor .
Características:
*ser impaciente .
*ser un poco complicada .
*AMENAZAS: son factores externos negativos y desfavorables en el entorno , generalmente están fuera del control del emprendedor.
Características:
*competencias en el mercado de demanda
*inseguridad
PASO 4:Contraste entre la idea de negocios identificada y la necesidad real de los posibles clientes .
SONDEO DE MERCADO :
A) Recopilación de información secundaria :revistas,perodicos,internet.
B)recopilación de información primaria:observación,encuestas.